BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – APPCC: Tabla identificación y valoración El estándar BRC (British Retail Consortium) en su versión 08 representa un conjunto de normas que las empresas deben seguir para garantizar la seguridad alimentaria. Dentro de esta normativa, el plan de seguridad alimentaria, conocido como APPCC (Análisis de Peligros y...
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – APPCC: Acta Reunión
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – APPCC: Acta Reunión El día de hoy, se celebró una importante reunión enfocada en la actualización del Plan Seguridad Alimentaria bajo el estándar BRC V.08, específicamente en lo relacionado con la norma BRC. 02. El tema principal del encuentro fue el Sistema de Análisis de Peligros...
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – APPCC
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – APPCC El Plan de Seguridad Alimentaria conocido como APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema reconocido internacionalmente, fundamental para garantizar la seguridad de los alimentos. Este plan es una componente esencial del protocolo BRC V.08, el cual establece rigurosos estándares para...
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – Apartado
BRC V.08: BRC. 02. PLAN SEGURIDAD ALIMENTARIA – Apartado El estándar BRC V.08, en su apartado BRC.02, establece un marco riguroso para la implementación de un Plan de Seguridad Alimentaria. Este apartado es crucial, ya que pone un énfasis significativo en garantizar que las empresas del sector alimentario cumplan con los más altos estándares...
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Revisión Sistema Dirección
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Revisión Sistema Dirección En la actualidad, la excelencia operativa y la búsqueda continua de la mejora son pilares fundamentales en el entorno empresarial. Uno de los componentes esenciales para alcanzar estos objetivos es el compromiso de la dirección con la efectividad y eficiencia de los sistemas implementados....
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Puestos de Trabajo
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Puestos de Trabajo La versión 08 de la norma BRC, conocida como BRC V.08, ha introducido nuevas directrices y enfoques para fortalecer el compromiso de la dirección con respecto a los puestos de trabajo dentro de una organización. Esta evolución de la norma es crucial para garantizar...
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Objetivos
BRC V.08: BRC.01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Objetivos El estándar BRC V.08 pone un claro énfasis en el compromiso demostrado por la dirección de las organizaciones para garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos. Este compromiso no solo se observa a través de la implementación de políticas y procedimientos, sino, fundamentalmente, a través del liderazgo...
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Acciones de mejora
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Acciones de mejora En el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria, el compromiso de la dirección resulta crucial para el establecimiento y mantenimiento de sistemas efectivos. La norma BRC V.08 resalta la importancia de que la alta dirección no solo adopte una política clara en cuanto...
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Acciones
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Acciones En el ámbito de la gestión de calidad y seguridad alimentaria, el estándar BRC V.08 se configura como una guía fundamental para las organizaciones. Uno de los pilares de este estándar es el compromiso de la dirección, codificado como BRC. 01. Este compromiso no solo es...
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Apartado
BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Apartado El estándar BRC (British Retail Consortium) se ha convertido en un referente fundamental en el ámbito de la seguridad alimentaria. Dentro de su versión 8 (V.08), el apartado BRC. 01 aborda el **compromiso** de la dirección, un pilar esencial para garantizar el cumplimiento de los requisitos...