BRC V.08: BRC. 01. COMPROMISO DIRECCIÓN – Apartado
El estándar BRC (British Retail Consortium) se ha convertido en un referente fundamental en el ámbito de la seguridad alimentaria. Dentro de su versión 8 (V.08), el apartado BRC. 01 aborda el **compromiso** de la dirección, un pilar esencial para garantizar el cumplimiento de los requisitos establecidos.
El compromiso de la **dirección** no debe tomarse a la ligera, pues establece el tono y la cultura de seguridad alimentaria en la organización. La alta dirección debe demostrar su **implicación** y apoyo mediante la asignación de recursos adecuados y la implementación de políticas claras.
En este contexto, es imperativo que la empresa adopte un enfoque **proactivo** y no solamente reactivo. Esto se traduce en la necesidad de realizar auditorías internas regulares, fomentar la formación continua del personal, y mantener una comunicación fluida y transparente entre todos los niveles de la organización.
En resumen, en la versión 8 del BRC, el apartado BRC. 01 subraya la **importancia** del compromiso de la dirección como factor crucial para una gestión eficaz y segura de los productos alimentarios. Sin este compromiso, el sistema de calidad perdería su **efectividad**, poniendo en riesgo tanto la reputación de la empresa como la salud de los consumidores.
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