BRC V.08: BRC. 09. PRODUCTOS COMERCIALIZADOS – Requisitos: Verificaciones
En el ámbito de la seguridad alimentaria, la certificación BRC Version 8 presenta un conjunto de requisitos robustos destinados a asegurar la integridad y seguridad de los productos comercializados. Entre estos, los criterios de **verificación** desempeñan un papel crítico.
La sección BRC. 09 aborda específicamente los productos comercializados, estableciendo directrices precisas para garantizar su conformidad. La **verificación** implica la revisión periódica de todas las fases relacionadas con la comercialización del producto, desde su **fabricación** hasta su entrega final al consumidor.
Uno de los puntos clave de esta sección es la verificación de proveedores. Es imprescindible que los proveedores cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria exigidos. Esto incluye no solo una evaluación inicial, sino también auditorías regulares y análisis de los productos suministrados.
Otro aspecto relevante es la trazabilidad. La empresa debe implementar un sistema que permita rastrear cualquier producto comercializado desde su origen hasta el punto de venta. La **verificación** de este sistema garantiza que, en caso de algún problema, se pueda identificar y corregir rápidamente.
En conclusión, la sección BRC. 09 de la certificación BRC Version 8 enfatiza la importancia de las verificaciones para mantener la calidad y seguridad de los productos comercializados. Cumplir con estos requisitos no solo protege al consumidor, sino que también fortalece la reputación de la empresa en el mercado.
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