Compromisso da gestão
A gestão proporciona os recursos necessários, revê o sistema periodicamente e comunica o seu compromisso a todo o pessoal.
Estrutura organizacional
Funções e responsabilidades de segurança alimentar claramente definidas, com substitutos formados para cada função-chave.
Melhoria contínua
Objetivos de melhoria mensuráveis resultantes da revisão pela gestão, e não uma declaração genérica de intenções.
O que o auditor costuma pedir
- Atas de revisão pela gestão com foco na segurança alimentar
- Organigrama com responsabilidades e substitutos formados
- Objetivos de melhoria contínua mensuráveis e com acompanhamento
- Evidência da comunicação do compromisso a todo o pessoal
Como cobrir o compromisso da gestão no Kimobox
- 1Transforme a revisão pela gestão num modelo com os indicadores de segurança alimentar já pré-carregados.
- 2Defina diretamente no sistema o organigrama de responsabilidades e substitutos.
- 3Registe os objetivos de melhoria contínua com indicador e acompanhamento.
A revisão pela gestão chega com os indicadores já calculados, e não como uma tarefa de última hora.
De onde vem cada dado
Referências ao texto oficial em vigor. Se uma norma for revista, esta página é atualizada e a data de revisão reflete-o.
- BRCGS Global Standard for Food Safety BRCGS · Edição em vigor
- Global Food Safety Initiative GFSI · Esquemas reconhecidos