Modèle de registre des non-conformités et actions correctives ISO 22000

Ce que demande la norme

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Ce qu’exige ISO 22000 et ce qui est laissé à votre appréciation

L’ISO 22000 traite les non-conformités à deux endroits. Le chapitre 8.9 couvre celles du produit et du processus : si un CCP ne respecte pas sa limite critique ou un PRPo son critère, on applique des corrections, on évalue la nécessité d’actions correctives et l’on conserve la nature de la non-conformité, sa cause et ses conséquences, avec les informations nécessaires à la traçabilité.

Le chapitre 10.1 couvre celles du système : constats d’audit, réclamations, manquements aux PRP. On réagit, on analyse la cause, on évalue si elle peut se reproduire ailleurs, on met en œuvre l’action, on examine son efficacité et, si nécessaire, on met à jour le système.

La norme n’impose pas de méthode d’analyse des causes. Elle exige que l’action soit proportionnée à l’effet et que son efficacité soit vérifiée.

Structure

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Les champs que doit comporter le modèle

• Numéro, date et origine : surveillance d’un CCP ou PRPo, vérification, audit, réclamation, autorité
• Type : produit ou processus (8.9) ou système (10.1)
• Description et preuve
• Lot concerné et référence à l’enregistrement du produit retenu, le cas échéant
• Correction immédiate
• Analyse de la cause racine
• Peut-elle se reproduire dans un autre processus ou produit ?
• Action corrective, responsable et échéance
• Vérification de l’efficacité : date, critère et résultat
• Mise à jour de l’analyse des dangers, du plan ou des PRP, le cas échéant

À l’audit

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Les erreurs que relèvent souvent les auditeurs

• La cause s’arrête à « erreur de l’opérateur ».
• Les dérives sur CCP sont corrigées, mais on n’évalue pas si une action corrective est nécessaire.
• L’action est clôturée sans vérification de son efficacité.
• L’action n’est pas répercutée dans l’analyse des dangers ou dans le plan alors qu’elle devrait l’être.
• Les réclamations de consommateurs sont traitées à part et n’arrivent jamais dans ce registre.

Dans Kimobox

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Comment tenir cet enregistrement dans Kimobox

1. 1La non-conformité s’ouvre depuis la dérive, l’audit ou la réclamation, avec son origine classée.
2. 2La cause racine est obligatoire pour avancer.
3. 3L’action est attribuée avec une échéance, et le système alerte en cas de retard.
4. 4La vérification de l’efficacité est programmée dans le même enregistrement.

Questions fréquentes

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Ce que l’on nous demande avant de commencer